Prajitura cu cirese

  • Este sezonul cireșelor. Nu ratați ocazia de a face ceva dulce si bun cu aceste fructe aromate si adorate, de toată lumea, cred. Este o prajitura foarte usor de realizat si mai ales nu necesită multe ingrediente. De fapt, aveti nevoie de ingrediente pe care fiecare gospodină cred ca le are deja prin bucătărie. Puteți folosi în loc de cireșe orice alte fructe de sezon. Sora mea Codruta, a cules cireșe și căpșune din grădina ei si mi-a trimis un coș plin de fructe minunate și aromate. 😛 Așa că mi-a si venit ideea de a face aceasta prajitura delicioasa. Nu mai lungesc vorba, pentru ca probabil deja salivați la o bucată de prăjitură.
  • INGREDIENTE:
  • 5 ouă mari (sau 6 ouă mai mici)
  • 250 gr. zahar granulat,
  • 420 gr. Făină 00 + 1 lingură de făină (cu care veti presara ciresele)
  • 200 ml. ulei,
  • 100 ml. lapte,
  • 1 praf de copt sau il puteți înlocui cu o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu)
  • un praf de sare,
  • 1 plic de zahăr vanilat și / sau coajă de lămâie,
  • Pentru decor, am folosit 200 ml de frișcă lichidă cu 2 linguri de zahăr pudră sau o puteți pudra prajitura numai cu zahăr.
  • PROCEDEU:
  • După cum v-am spus, este vorba de o prajitura care se face extrem de usor, începand prin a incalzi cuptorul la 180 de grade. Pregătiți o tavă mare de 30 × 35 cm. tapetata cu unt și făină sau hârtie de copt. Cireșele spalate și curățate se așeaza pe o farfurie, iar sucul pe care îl va lasa, se arunca pentru ca altfel se va umezi prajitura si asta ii va impiedica cresterea. Bineînțeles știți că, ouăle trebuie să fie scoase din frigider cu cel puțin 2-3 ore înainte, nu!? Ca și ouăle, zahărul și făina trebuie să fie, de asemenea, la aceeași temperatură cu a camerei. Într-un bol mare, spargeti ouăle întregi și bateți cu mixerul timp de aproximativ 2-3 minute până când incep sa faca spuma. Apoi adăugați sarea și zahărul treptat și bateti până devine o spumă pufoasă. Acum adaugati si uleiul, cate puțin în compoziție, adaugati si laptele și bateti un minut. Adăugați făina cernută cu praful de copt, amestecând cu o lingură de lemn de jos in sus până când se incorporeaza bine faina astfel incat sa nu ramana cocoloase. Se toarnă compoziția în tavă. Ciresele presarate cu o lingura de faina se aseaza deasupra. Coaceți  aproximativ 30 de minute. Insa va sfatuiesc sa verificati dupa 20 minute, pentru ca, asa cum stiti, nu toate cuptoarele coc la fel si sa nu riscati sa se arda prajitura. Lăsați-o să se răcească puțin, puneți-o pe platou și presarati prajitura cu zahăr sau o ornati cu frișcă și cireșe, asa cum am facut eu. Recunosc că nu am avut răbdarea să o las sa se raceasca si am savurat o bucată în timp ce era încă fierbinte. La ce aromă a risipit prin casă … nu știu cine ar fi rezistat …! :))) Urmeaza o prajitura cu capsune. 😛 Sper că v-a placut rețeta și ca o veti incerca, iar dacă aveți orice întrebări vă aștept aici. Voi răspunde cât de repede pot. După cum puteți vedea, este un blog la început drum, dar retetele pe care le pregatim pentru voi sunt retete probate si sigure, unele mai usoare, altele mai complexe, depinde de gustul si exigenta fiecaruia. Putin mai jos, puteti lasa si un comentariu, daca v-a placut reteta, iar daca doriti sa o vada si alte persoane, prieteni, familie…. nu trebuie decat sa dati ” share”. 🙂 :* Mulțumesc :*

Other posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *