Crema chantilly de ciocolata

  • Crema chantilly de ciocolata, o reteta simpla si super gustoasa! Este o varianta la crema chantilly ce are la baza frisca lichida si vanilie. Este perfecta pentru a umple torturi, rulade, prajituri, simpla la pahar sau chiar clatite. Se poate folosi ciocolata amaruie, cu lapte sau chiar alba. Mai am o varianta de crema chantilly cu oua, putin mai complexa, la fel de buna. Pentru aceasta crema avem nevoie de:
  • 180 gr. ciocolata amaruie (eu am folosit cu 50%),
  • 300 ml. frisca lichida,
  • 150 ml. lapte integral,
  • 50 gr. zahar pudra,
  • 1/2 lgt. rom. (optional).
  • Se taie bucatele ciocolata si se pune intr-un bol pe baie de aburi cu laptele sa se topeasca. Se amesteca cu un tel iar cand s-a topit de tot ciocolata se da deoparte. Se adauga si romul si se omogenizeaza. Se lasa sa se raceasca. Intre timp, se bate frisca lichida cu zaharul pudra si cand ciocolata s-a racit de tot, se adauga cate o lingura de frisca si se amesteca cu o lingura de lemn sau cu spatula de silicon, de jos in sus. Treptat se adauga si restul de frisca si se da la frigider pana cand va fi folosita la delicioasele dulcegarii cu care va veti delecta.  O acoperiti cu folie si o tineti la rece, se poate pastra pana la 5 zile. 😛 Este cea mai simpla reteta dar si cea mai buna. Eu o fac mai mereu si de fiecare data mai adaug cate ceva la ea. De aceea imi place atat de mult aceasta reteta, pentru ca este super versatila. Astazi am facut reteta si am adaugat doua linguri de nutella. Nu va spun ce gustoasa crema a iesit! Uneori mai adaug cate 2-3 linguri de mascarpone. Suuuper delicioasa! Sa-mi spuneti daca ati facut-o si daca v-a placut. Numai bine si va astept la urmatoarea reteta. 😛 :* :*

Other posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *