Rulouri de sparanghel cu sunca

  • Rulourile cu sparanghel si sunca, sunt extrem de gustoase si satioase si arata foarte bine pe platou, in mijlocul mesei, in zile de sarbatoare, cand aveti musafiri sau de ce nu, cand aveti pofta sa mancati ceva bun dar care sa se gateasca rapid. Pentru rulouri, aveti nevoie de..
  • 2 legaturi de sparanghel (cca. 1 kg.),
  • 300 gr. saunca fiarta,
  • 300 gr, cascaval feliat,
  • 2 oua,
  • 30 gr. faina,
  • 50 gr. pesmet,
  • sare si piper dupa gust,
  • ulei pentru prajit.
  • Alegeti sparanghel proaspat. Va dati seama daca este proaspat, daca are culoare verde viu, nu sters, si daca sunt tari, crocanti, nu moi. Le rupeti partea lemnoasa. Adica: ii tineti usor de capete si ii indoiti. Se vor rupe exact de la partea lemnoasa pe care o aruncati. Apoi, ii curatati de coaja. Intr-o oala incapatoare, puneti apa si putina sare si cand da in clocot, adaugati sparanghelul. Il tineti la fiert cca. 15 min. Ii scoateti si ii lasati sa se racoreasca. Apoi puneti cate 1-2 felii de sunca, peste ea cascavalul si apoi 4.5 bucati de sparanghel. Rulati si ii treceti prin putina faina, apoi prin ou. Ouale le desfaceti cu furculita, le bateti bine si adaugati sare si piper dupa gust. Nu multa sare, pentru ca sunt suficient de sarate sunca si cascavalul. Dupa aceea, treceti rulourile prin pesmet. Le puneti la prajit in ulei incins, avand grija sa ii intoarceti pe toate partile. Ii scoateti pe servetele de hartie de bucatarie sa se scurga surplusul de ulei. Se servesc calzi.  Pot fi si reincalziti, la nevoie. Sunt super gustosi.  Sper sa incercati reteta si sa imi scrieti daca v-a placut. O zi super sa aveti! :* :* PS: Daca nu aveti sparanghel, puteti sa il inlocuiti cu fasole verde. 😛

Other posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *